新手做水果生意最忌諱什么？很多人之所以對水果行業抱著懷疑的態度，是因為也見過一些開水果店失敗的人。然而你仔細觀察就會發現，一般水果店開不下去的往往是那些沒有經驗的新手。而有經驗的人開水果店，往往是顧客盈門，生意一般都不會很差。但是新手開水果店就不一樣了，任何事情都是從零開始，可以說是摸著石頭過河。若是不小心犯了某些開水果店的忌諱，那么生意就更難成功。那么新手開水果店最忌諱哪些事呢？

首先就是選址的問題。開水果店雖然門檻不高，但是對店鋪的位置要求是比較高的。若是選的不好，可能會影響后期生意。新手開水果店，應該將店開在一個人流量大、集中，并且位置開闊的地方，店鋪門前沒有高大遮擋物，明堂開闊；另外旁邊不要有太多水果店，否則同行競爭大，同時容易產生惡性競爭。
除了店鋪位置，內陳設也很重要。店內水果一定要擺設整齊，切忌亂七八糟，給人一種雜亂不整潔的感覺。水果和物品一樣，要分明別類，同一種水果不同品種要集中在一個區域，這樣也方便顧客挑選。
另外，店鋪的燈光打得好，也是可以給水果加分的，這樣顧客進店挑選水果的時候，就會有眼前一亮的感覺，水果看上去顏色鮮艷，很容易激起人的購買欲。尤其是面積比較小的水果店，燈光一定要設計的大氣明亮。
其實以上說的都是一些外在因素，雖然它們一定程度上決定著一個水果店的成功與否，但更重要的還是水果的品質。水果店主要做回頭客生意，大部分人吃水果都特別注重新鮮度。不新鮮的水果若一直擺放在店鋪里面售賣，就很容易影響生意，也很難留住客人。所以為了大局考慮，應當盡量保持水果新鮮跟品質。