現(xiàn)在由于市場對(duì)水果的需求量比較大,不少水果店都紛紛開業(yè),街道上水果店的身影幾乎隨處都有,給人很大的選擇空間,但是同時(shí)水果店之間的競爭也非常激烈,但是由于有利可圖,依舊有不少人想要投資這個(gè)行業(yè)開店經(jīng)營,為了提升競爭力,開水果店需要注意什么?
1、經(jīng)常做市場調(diào)研
市場調(diào)查是為了了解同行的經(jīng)營狀況,也是為了了解整個(gè)行業(yè)的目前狀況,而且了解同行的經(jīng)營和銷售情況,向同行學(xué)習(xí)先進(jìn)的銷售方法和技術(shù)。根據(jù)觀察銷售品類、品類的覆蓋面積、包裝方式、銷售方式、活動(dòng)類型和人流量等來綜合分析地段、客流水平、水果成本等,分析經(jīng)營銷售好的店面的贏利點(diǎn),吸引人的亮點(diǎn)等等,不斷強(qiáng)化自己的分析能力,取其精華去其糟粕,對(duì)自己的經(jīng)營進(jìn)行改善。
2、多樣性的活動(dòng)
活動(dòng)的多樣性也是可以作為自己水果店的亮點(diǎn)的,店內(nèi)的活動(dòng)不局限于滿減、滿送、打折等,要深入挖掘水果店附近住戶的需求,抓住痛點(diǎn),這樣的活動(dòng)可能會(huì)比較暖心,不只是為了活動(dòng)而活動(dòng),也不只是為了宣傳而宣傳,可以先建立起良好的關(guān)系,使店面逐漸深入人心,樹立一個(gè)良好的形象。
3、微信群和朋友圈宣傳自己的門店
每天發(fā)朋友圈發(fā)不重樣的新鮮水果圖片,讓客人保持新鮮,保持購買欲,還可以在群里抽獎(jiǎng)現(xiàn)金券或者小額免單活動(dòng),誘發(fā)顧客的購買欲。不強(qiáng)行推銷,可以提供一個(gè)信息共享的平臺(tái),讓住戶自己活躍起來,也可以不斷的拉自己認(rèn)識(shí)的人進(jìn)來,推廣效果會(huì)慢慢提升。
4、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和商品審美
保證水果的質(zhì)量和口感,還可以增加一些附帶的服務(wù),例如幫忙洗切,附帶紙巾和叉子,做好小細(xì)節(jié)可以讓顧客感到暖心,甚至不遠(yuǎn)的話還可以免費(fèi)配送,細(xì)心細(xì)致的服務(wù)加上商品質(zhì)量口感好這也是留住顧客的一大要點(diǎn)。
5、平等對(duì)待
無論顧客消費(fèi)多少,訂單多大都要平等對(duì)待,三五塊錢也是錢,不要帶任何有色眼鏡去看待別人,任何人到店都是顧客,顧客都是上帝,都需要好好服務(wù)的。