現在人們的生活方式和生活觀念都在不斷轉變，越來越關注飲食的健康和營養，注重營養均衡，追求綠色健康的生活，而水果作為一種綠色健康食品，含有豐富的水果纖維，種類豐富，口感多樣，非常受消費者的喜歡，也是現在家庭中比較常備的。

而且水果作為一種快消食品，人們對它的需求是比較大的，水果店的銷售狀況普遍都是不錯的，水果的市場發展前景也比較可觀，不少人都有想要投資開店經營，街面上也有不少水果店存在，想要開水果店的話，在經營中需要注意一些什么呢？

1、注重品質

水果店的開店經營中，水果的品質是非常重要的，這也是消費者第一眼就能夠看到的東西，品質不好消費者基本上都不會想進店挑選，這也相當于門面一般的存在，所以進貨的水果質量要好，外形也需要漂亮，對于腐化的水果，要及時丟棄，避免影響消費者產生不好的感官。

2、誠信經營

誠信經營是一家店面經營的核心根本，如果店家不注重誠信經營，做一些缺斤少兩，以次充好的事情，那么也沒有消費者上當之后會再回購的，而且會對這家店的感觀很差，自己不會再來光顧的同時也會告訴身邊的人這家店不好不要去，那么這樣的話生意會越來越差，難以繼續經營下去。相反一家店的水果質量好，從不缺斤少兩，很有誠信，這樣的話口碑也會不錯，想必大家也會更加愿意光顧，也就不會缺乏顧客了，因此誠信經營很重要。

3、服務態度

水果店也是屬于服務業的，在經營中服務態度也是很重要的，好的服務態度顧客會感覺更舒心，購買體驗不錯對店面的印象也會好許多，如果服務上面愛答不理的，也不及時應答顧客的問題，這是非常影響購買的感受的，很容易造成顧客的流失。

4、價格優惠

有時候可以進行適當的優惠活動，可以有不錯的吸引顧客的效果，還可以推出會員卡制，也有利于留住顧客，培養顧客的忠誠度，但是活動只是起到一種輔助作用，次數一定要限制，不能太多，過多的話有效果不一定更好，反而可能起到反效果，反正活動多，都想等到活動再買，這對正價時的銷售會很不利。