上果家：社區水果店做的是熟人經濟，水果品質讓顧客滿意是基礎，延伸的門店服務，才是聚攏人氣，打造門店口碑的關鍵因素。

論及門店服務，大致可分為三個方面，即門店環境構造、導購服務和顧客需求滿足。

門店環境構造：指的是根據當地市場顧客喜好，按時更換水果的陳列，并輔以價格對比、產品介紹、食用方法等內容，以卡片、吊牌一類的形式展現，目的是為顧客營造出更舒適、方便的消費環境。

導購服務：導購服務是門店和消費者建立聯系的重要一環，從進店問好到需求詢問，從門店活動介紹到辦理會員手續，導購服務是否讓顧客滿意，是整個門店服務是否合格的重要評判標準。

顧客需求滿足：顧客來水果店一定都存在著自己的需求，而有些需求顧客會自己說出來，我們稱之為表層需求；有些需求顧客不會說出來，但一旦被滿足，就會建立對門店深厚的信任，我們稱之為深層需求。

上果家：開水果店，能否滿足顧客的深層需求，是建立區域競爭優勢的關鍵所在，而顧客的深層需求，卻往往表現為一種普遍現象。

舉個栗子（例子）

近日，“周日晚上的焦慮”火了。問具體有多焦慮，大家請看下圖：

面對周末狂歡后的空虛、周一即將到來的恐懼，一大部分人難免都會焦慮。尤其是上班族，對這種焦慮的感受更尤為深刻。

有什么方法能“解決”這種焦慮呢？或者說，對于這種焦慮，水果店能借此做什么，以幫助顧客減輕這種焦慮呢？

①來自水果店的關心，禮輕情意重

焦慮的情緒普遍展現為對未來的擔憂，而關心是一種能撫慰人心的“良藥”。每個人都渴望被認可、關心，而來自“陌生人”的善意，則往往會起到奇效。

可以僅是準備幾十份“迷你水果拼盤”送給社區顧客，只要關心的情意到了，門店的“善意”形象在整個社區傳達了，就是對顧客深層需求的一次“成功滿足”！

②門店活動追熱點，培養線下穩定吸粉渠道

一個有競爭力的水果門店，一定有著穩定的線下活動吸粉渠道。

門店要做的第一步，就是做好區域內的消費者畫像。

然后，才能以大部分群體關注的熱點內容，來塑造有共鳴性的社區活動，從而打造出長期、穩定、有價值的線下活動吸粉渠道。